सेहत के लिए वरदान 'तिरंगा' भोजन, तन-मन रहते हैं फिट और फाइन

नई दिल्ली: 26 जनवरी, गणतंत्र दिवस, न केवल लोकतंत्र की भावना को सम्मानित करने का अवसर है, बल्कि यह हमें अपने जीवन में स्वस्थ आदतें अपनाने की प्रेरणा भी देता है। हमारे राष्ट्रीय ध्वज का तिरंगा—केसरिया, सफेद और हरा—सिर्फ देशभक्ति का प्रतीक नहीं है, बल्कि स्वास्थ्य और संतुलित जीवनशैली का संदेश भी देता है।

तिरंगा आहार क्या है?

‘तिरंगा आहार’ रंग-बिरंगे फलों, सब्जियों, अनाज और प्रोटीन से भरपूर भोजन को दर्शाता है। इसे अपनाकर शरीर और मन दोनों स्वस्थ रहते हैं। विशेषज्ञों के अनुसार, इसे दिन में कम से कम 2-3 बार खाना चाहिए।

• केसरिया (नारंगी) रंग: दलहन (चना, राजमा, अरहर), सोया चंक्स, अंडा। ये प्रोटीन और विटामिन ए, सी से भरपूर होते हैं।
• सफेद रंग: चावल, रोटी, दही, मिल्क प्रोडक्ट्स। ये ऊर्जा और पाचन में मदद करते हैं।
• हरा रंग: पालक, मेथी, सरसों का साग, हरी पत्तेदार सब्जियां। ये मिनरल्स, विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट देते हैं।

तिरंगा फलों और सब्जियों के लाभ

• केसरिया फल और सब्जियां: संतरा, आम, पपीता, पीच, खुबानी।
• विटामिन सी, विटामिन ए और पोटेशियम से भरपूर।
• इम्यून सिस्टम मजबूत करता है।
• आंखों की रोशनी सुधारता है।
• सफेद फल और अनाज: नारियल, ड्रैगन फ्रूट, नाशपाती, पीयर, लीची।
• पोटेशियम, फाइबर और बीटा-ग्लूकेन्स से भरपूर।
• पाचन सुधारते हैं, मेटाबॉलिज्म सक्रिय करते हैं।
• हृदय स्वास्थ्य और कोलेस्ट्रॉल नियंत्रित करते हैं।
• कैंसर और अन्य गंभीर बीमारियों से बचाव में सहायक।
• हरे फल और सब्जियां: हरा सेब, अंगूर, नींबू, एवोकाडो, हरी पत्तेदार सब्जियां, भिंडी, करेला।
• पोटेशियम, विटामिन के और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर।
• हृदय की सुरक्षा, रक्त थक्कों की रोकथाम।
• आंखों और हड्डियों-दांतों को मजबूत बनाता है।
• शरीर को डिटॉक्स करता है और इम्यूनिटी बढ़ाता है।
• तिरंगा आहार: बच्चों और बड़ों के लिए फायदेमंद
• संतुलित पोषण: बच्चे, बुजुर्ग और कमजोरी महसूस करने वाले लोग इसे आसानी से खा सकते हैं।
• ऊर्जा और मानसिक ताजगी: दिनभर सक्रिय रहने में मदद करता है।
• वजन और ब्लड शुगर नियंत्रण: कम कैलोरी और कम प्राकृतिक शर्करा वाले फल मोटापे और डायबिटीज़ वाले लोगों के लिए उपयुक्त।
• कैंसर और हृदय रोगों से सुरक्षा: फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट युक्त आहार जोखिम कम करता है।

निष्कर्ष

गणतंत्र दिवस के अवसर पर तिरंगा भोजन अपनाकर हम न केवल देशभक्ति का सम्मान कर सकते हैं, बल्कि अपने तन और मन को भी स्वस्थ और सशक्त बना सकते हैं। यह सरल, पौष्टिक और संतुलित आहार हर घर में आसानी से उपलब्ध सामग्री से बनाया जा सकता है। (With inputs from IANS)