मानसिक स्वास्थ्य और खान-पान, ये 13 चीजें बढ़ा सकती हैं आपकी एंग्जायटी और डिप्रेशन

क्या आप जानते हैं कि जो आप खाते हैं, उसका सीधा असर आपके मूड और मानसिक स्थिति पर पड़ता है? अक्सर हम शारीरिक स्वास्थ्य पर तो ध्यान देते हैं, लेकिन एंग्जायटी (Anxiety) और डिप्रेशन (Depression) जैसी समस्याओं के पीछे हमारे गलत खान-पान का हाथ हो सकता है. आइए जानते हैं उन 13 खाद्य पदार्थों के बारे में जिनसे आपको दूरी बनानी चाहिए.

फलों का जूस (Fruit Juice)

साबुत फलों में मौजूद फाइबर आपको संतुष्ट रखता है, लेकिन जूस में केवल 'शुगर-वाटर' होता है. बिना फाइबर के यह शुगर आपके शरीर में एनर्जी को एकदम बढ़ाती है और फिर उतनी ही तेजी से गिरा देती है, जिससे आप 'हैंग्री' (भूखा और गुस्सैल) महसूस करते हैं.

सोडा और कोल्ड ड्रिंक्स

सोडा में मौजूद भारी मात्रा में चीनी सीधे तौर पर डिप्रेशन से जुड़ी है. अगर आपको बुलबुले वाला पेय चाहिए, तो सादे पानी में थोड़ा सा फलों का रस मिलाकर पिएं.

डाइट सोडा (Diet Soda)

चीनी नहीं है, इसका मतलब यह नहीं कि यह सुरक्षित है. डाइट सोडा में मौजूद आर्टिफिशियल स्वीटनर आपको सामान्य चीनी वाले सोडा से भी ज्यादा उदास (Depressed) महसूस करा सकते हैं.

सफेद ब्रेड (White Bread)

मैदे से बनी सफेद ब्रेड खाने के तुरंत बाद ब्लड शुगर को बढ़ा देती है, जो एंग्जायटी और डिप्रेशन के मरीजों के लिए नुकसानदेह है. इसकी जगह होल-ग्रेन (साबुत अनाज) ब्रेड का चुनाव करें.

केचप (Ketchup)

टमाटर के साथ-साथ केचप में भारी मात्रा में चीनी (प्रति चम्मच 4 ग्राम) होती है. इसके बजाय घर पर बनी टमाटर की ताजी चटनी या साल्सा का उपयोग करें।

सलाद ड्रेसिंग (Salad Dressings)

बाजार में मिलने वाली 'लाइट' या 'शुगर-फ्री' ड्रेसिंग में एस्पार्टेम (Aspartame) जैसे कृत्रिम मिठास वाले तत्व होते हैं, जो एंग्जायटी बढ़ाते हैं. घर पर ही तेल और सिरके से ड्रेसिंग तैयार करना बेहतर है.

एनर्जी ड्रिंक्स

इनमें कैफीन की मात्रा बहुत अधिक होती है, जो हृदय की लय बिगाड़ सकती है और नींद की समस्या पैदा कर सकती है। प्यास लगने पर पानी ही सबसे अच्छा विकल्प है।

फ्रॉस्टिंग (Frosting)

केक या कुकीज पर लगी फ्रॉस्टिंग में ट्रांस फैट (Trans Fats) होते हैं, जो डिप्रेशन का बड़ा कारण माने जाते हैं. हमेशा लेबल पर 'पार्शियली हाइड्रोजनेटेड ऑयल्स' की जांच करें.

कैफीन (Caffeine)

यदि आप इसके अभ्यस्त नहीं हैं, तो कॉफी आपको घबराहट और बेचैनी दे सकती है. हालांकि, सीमित मात्रा में या डिकैफ़ (Decaf) कॉफी डिप्रेशन कम करने में मदद भी कर सकती है.

शराब (Alcohol)

थोड़ी मात्रा में शराब सामाजिक होने में मदद कर सकती है, लेकिन इसका अधिक सेवन आपकी नींद खराब करता है और एंग्जायटी बढ़ाता है.

ग्लूटेन (Gluten)

यह केवल उन लोगों के लिए है जो ग्लूटेन के प्रति संवेदनशील हैं. ऐसे लोगों में ग्लूटेन के सेवन से सुस्ती और डिप्रेशन महसूस हो सकता है.

प्रोसेस्ड मीट और फ्राइड फूड

तले हुए भोजन और प्रोसेस्ड मीट (जैसे सलामी या सॉसेज) का अधिक सेवन मानसिक असंतुलन और बेचैनी का कारण बनता है.

डोनट्स (Doughnuts)

डोनट्स में मैदा, गलत तरह का फैट और अत्यधिक चीनी—तीनों होते हैं। इन्हें कभी-कभार ट्रीट के तौर पर ही खाएं, अपनी आदत न बनाएं.