सेहत के लिए संजीवनी है शहद और लहसुन का मिश्रण, हृदय रोगों में लाभकारी
नई दिल्ली: आयुर्वेद में सदियों से प्राकृतिक जड़ी-बूटियों और भोजन-संबंधी उपायों का इस्तेमाल शरीर की रक्षा और रोगों के उपचार के लिए किया जाता रहा है। इनमें से कई सामग्री हमारी किचन में रोज़मर्रा में आसानी से उपलब्ध हैं, जिनका सही तरीके से उपयोग स्वास्थ्य के लिए अद्भुत लाभकारी साबित होता है। ऐसे ही दो चीजें हैं – लहसुन और शहद। अकेले ही ये दोनों पदार्थ कई रोगों के खिलाफ शरीर को मजबूती प्रदान करते हैं, लेकिन इन दोनों का संयोजन वास्तव में शरीर के लिए संजीवनी के समान है।
लहसुन का आयुर्वेद में विशेष स्थान है। यह न केवल भोजन का स्वाद बढ़ाता है, बल्कि विभिन्न बीमारियों में भी इसका उपयोग किया जाता है। विशेषज्ञों के अनुसार, जिन लोगों को उच्च कोलेस्ट्रॉल या हृदय रोग का खतरा होता है, उनके लिए ताजी लहसुन की कलियां खाना बहुत फायदेमंद माना जाता है।
लहसुन में एलिसिन नामक तत्व होता है, जो प्राकृतिक एंटीबायोटिक और एंटीऑक्सीडेंट की तरह काम करता है। इसके नियमित सेवन से रक्त संचार बेहतर रहता है, रक्त गाढ़ा नहीं होता, और हृदय स्वास्थ्य मजबूत रहता है। इसके अलावा लहसुन में ऑक्सीजन, सल्फर और अन्य सक्रिय रसायन मौजूद होते हैं, जो इसे जीवाणुरोधी और रोग-रोधी गुणों से संपन्न बनाते हैं।
वहीं शहद, जो प्राकृतिक मिठास से भरपूर है, भी स्वास्थ्य के लिए कई तरह से लाभकारी है। शहद में फ्लेवोनोइड्स और पॉलीफेनोल्स जैसे एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं, जो शरीर में सूजन, लालिमा और संक्रमण को कम करने में सहायक होते हैं। शहद में जीवाणुरोधी, एंटीवायरल और एंटीफंगल गुण भी होते हैं, जिससे यह विभिन्न रोगों के खिलाफ रक्षा कवच का काम करता है।
जब लहसुन और शहद को मिलाया जाता है, तो इनके गुण दोगुने हो जाते हैं। पारंपरिक चिकित्सा पद्धतियों में इसे शरीर के लिए संजीवनी कहा गया है। इसका नियमित सेवन हृदय रोग, पेट की समस्याओं, संक्रमण, श्वसन रोग और त्वचा संबंधी रोगों में लाभकारी माना जाता है। यह मिश्रण खांसी, जुकाम और सर्दी के लक्षणों को कम करने में मदद करता है, रक्त को पतला रखकर स्ट्रोक का खतरा घटाता है और उच्च रक्तचाप, गठिया, दांत दर्द, कब्ज और अन्य संक्रमणों में भी सहायक साबित होता है।
इसका उपयोग करना आसान है। ताजी लहसुन की कलियों को छीलकर एक साफ कांच की बरनी में डालें और उसमें शुद्ध शहद भरकर 5 से 7 दिन तक रखें। इस दौरान मिश्रण फर्मेंट होकर तैयार हो जाता है। तैयार मिश्रण को सुबह खाली पेट सेवन करने से स्वास्थ्य में सुधार देखा जा सकता है। हालांकि, बच्चों, गर्भवती महिलाओं और किसी विशेष स्वास्थ्य समस्या वाले व्यक्तियों को इसका सेवन करने से पहले चिकित्सक से सलाह लेना अनिवार्य है।
इस प्रकार, लहसुन और शहद का मिश्रण न केवल प्राकृतिक और आसानी से उपलब्ध है, बल्कि यह शरीर को रोगों से लड़ने की शक्ति देता है और संपूर्ण स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है। (With inputs from IANS)
Dr Bhumika Maikhuri is a Consultant Orthodontist at Sanjeevan Hospital, Delhi. She is also working as a Correspondent and a Medical Writer at Medical Dialogues. She completed her BDS from Dr D Y patil dental college and MDS from Kalinga institute of dental sciences. Apart from dentistry, she has a strong research and scientific writing acumen. At Medical Dialogues, She focusses on medical news, dental news, dental FAQ and medical writing etc.