लिवर को डिटॉक्स करने में मदद करेगा यह जादुई जूस, जान लें सेवन से लेकर फायदे
नई दिल्ली: हमारे शरीर का लिवर एक अत्यंत महत्वपूर्ण अंग है, जो शरीर में लगभग 50 से अधिक अहम कार्य करता है। चाहे यह हॉर्मोन का उत्पादन हो, प्रोटीन का संश्लेषण हो या विषैले पदार्थों का निष्कासन, लिवर के बिना ये कार्य सुचारू रूप से नहीं हो सकते। लेकिन आधुनिक जीवनशैली, असंतुलित आहार और तनाव के कारण लिवर पर लगातार बोझ पड़ता है। शराब का सेवन, अधिक प्रोटीन युक्त भोजन और जंक फूड लिवर की कार्यक्षमता को प्रभावित कर सकते हैं।
आजकल फैटी लिवर एक आम समस्या बन चुकी है। असंतुलित खान-पान के कारण बहुत से लोग इसका शिकार हो रहे हैं। ऐसे में आयुर्वेद में लिवर की सेहत बनाए रखने और उसे डिटॉक्स करने के कई प्राकृतिक उपाय सुझाए गए हैं। इनमें से एक प्रभावशाली तरीका है सुबह की शुरुआत एक विशेष जूस के सेवन से करना। इस जूस में गाजर, सेब, चकोतरा और पुदीना मिलाकर बनाया जाता है। इसे तैयार करने के लिए कोई भी चीनी या नमक नहीं डालना चाहिए और इसे खाली पेट पीना अधिक फायदेमंद होता है।
गाजर लिवर की कोशिकाओं को मजबूत करता है और उन्हें क्षति से बचाता है। इसके साथ ही यह लिवर पर पड़ रहे अतिरिक्त तनाव को कम करने में मदद करता है। सेब में मौजूद पोषक तत्व लिवर की सूजन को कम करने और कोशिकाओं के नए सिरे से बनने में सहायक होते हैं। चकोतरा लिवर में एंजाइम की मात्रा बढ़ाता है, जिससे प्रोटीन का पाचन और संश्लेषण आसान होता है। वहीं पुदीना केवल स्वाद के लिए ही नहीं, बल्कि लिवर में होने वाली रुकावटों को भी कम करता है।
कुल मिलाकर, यह जूस लिवर को नई ऊर्जा और ताजगी प्रदान करता है। यह न केवल फैटी लिवर के लिए बल्कि पीलिया जैसी स्थितियों में भी लाभकारी है। रोजाना सुबह खाली पेट इसका सेवन करने से लिवर की कार्यक्षमता बेहतर होती है और शरीर की प्रतिरोधक क्षमता भी मजबूत होती है।
लिवर के स्वास्थ्य के लिए हरी पत्तेदार सब्जियों का सेवन भी आवश्यक है। इनमें एंटीऑक्सीडेंट और क्लोरोफिल अधिक मात्रा में होता है, जो लिवर को डिटॉक्स करने में मदद करता है। इसके साथ ही रात के समय भारी भोजन से परहेज करना चाहिए। यदि भूख लगे तो हल्का भोजन, जैसे खिचड़ी या सूप, लेना फायदेमंद होता है। इस तरह संतुलित आहार, नियमित जूस का सेवन और आयुर्वेदिक उपायों को अपनाकर लिवर की सेहत को लंबे समय तक बनाए रखा जा सकता है। (With inputs from IANS)
Dr Bhumika Maikhuri is a Consultant Orthodontist at Sanjeevan Hospital, Delhi. She is also working as a Correspondent and a Medical Writer at Medical Dialogues. She completed her BDS from Dr D Y patil dental college and MDS from Kalinga institute of dental sciences. Apart from dentistry, she has a strong research and scientific writing acumen. At Medical Dialogues, She focusses on medical news, dental news, dental FAQ and medical writing etc.