मसल बिल्डिंग के लिए बेस्ट हाई-प्रोटीन फूड्स, आज ही अपनी डाइट में करें शामिल

प्रोटीन हमारे शरीर के लिए एक अनिवार्य मैक्रोन्यूट्रिएंट है, जिसे 'शरीर का बिल्डिंग ब्लॉक' कहा जाता है. यह न केवल मांसपेशियों (Muscles) के निर्माण और मरम्मत में मदद करता है, बल्कि हड्डियों, त्वचा, एंजाइम और हार्मोन के निर्माण में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है.अगर आप लीन मसल मास बनाना चाहते हैं, तो सही मात्रा में अमीनो एसिड प्राप्त करना जरूरी है.

चिकन ब्रेस्ट (Chicken Breast)

लीन प्रोटीन के लिए चिकन ब्रेस्ट सबसे अच्छा विकल्प है। 100 ग्राम पके हुए चिकन ब्रेस्ट में लगभग 25-30 ग्राम प्रोटीन होता है. इसमें ल्यूसीन (Leucine) नामक अमीनो एसिड और विटामिन B6 होता है, जो वर्कआउट के दौरान एनर्जी मेटाबॉलिज्म को बढ़ाता है.

अंडे (Whole Eggs)

एक बड़े अंडे में लगभग 6 ग्राम उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन होता है. अंडे की जर्दी (Yolk) में स्वस्थ वसा, कोलीन और ल्यूटिन जैसे पोषक तत्व होते हैं जो मांसपेशियों द्वारा प्रोटीन के बेहतर अवशोषण में मदद करते हैं. यह बजट के अनुकूल और बहुमुखी ऑप्शन है.

ग्रीक योगर्ट (Greek Yoghurt)

नियमित दही की तुलना में ग्रीक योगर्ट में दोगुना प्रोटीन (10 ग्राम प्रति 100 ग्राम) होता है. इसमें 'केसीन' (Casein) प्रोटीन होता है जो धीरे-धीरे पचता है, जिससे यह रात भर मांसपेशियों की रिकवरी के लिए आदर्श बन जाता है. साथ ही, इसके प्रोबायोटिक्स पाचन तंत्र को स्वस्थ रखते हैं.

सैल्मन मछली (Salmon)

सैल्मन न केवल 20-25 ग्राम प्रोटीन प्रदान करती है, बल्कि यह ओमेगा-3 फैटी एसिड से भी भरपूर है. यह मांसपेशियों की सूजन (Inflammation) को कम करती है और विटामिन D की मौजूदगी के कारण टेस्टोस्टेरोन के स्तर को सपोर्ट करती है.

लीन बीफ और रेड मीट (Lean Beef)

3-औंस सर्विंग में लगभग 25 ग्राम प्रोटीन के साथ, लीन बीफ क्रिएटिन (Creatine) का एक प्राकृतिक स्रोत है. इसमें मौजूद हीम आयरन (Heme Iron) मांसपेशियों तक ऑक्सीजन पहुँचाने में मदद करता है, जिससे थकान कम होती है.

टूना मछली (Tuna)

100 ग्राम टूना में 25-30 ग्राम प्रोटीन होता है. यह कैलोरी में बहुत कम और प्रोटीन में बहुत अधिक होती है, जो वजन घटाने और मांसपेशियों को टोन करने के लिए इसे एक शानदार 'लो-फैट पावरहाउस' बनाती है.

कॉटेज चीज या पनीर (Cottage Cheese)

एक कप कॉटेज चीज में लगभग 25-28 ग्राम प्रोटीन होता है. इसमें केसीन प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है, जो लंबे समय तक मांसपेशियों को पोषण देता रहता है। इसे रात के समय स्नैक के रूप में खाना बेहद फायदेमंद है.

टोफू (Tofu - Plant Protein)

शाकाहारियों के लिए टोफू प्रोटीन का एक संपूर्ण स्रोत है, जो प्रति 100 ग्राम 10-13 ग्राम प्रोटीन देता है. इसमें मौजूद आयरन और मैग्नीशियम मांसपेशियों के संकुचन और ऊर्जा के स्तर को बनाए रखने में मदद करते हैं.