Mood Boosting Foods: क्या खान-पान से दूर हो सकता है डिप्रेशन? जानें उन पोषक तत्वों के बारे में जो बढ़ाते हैं 'हैप्पी हार्मोन्स

कुछ ऐसे फूड जो आपको डिप्रेशन से लड़ने में मदद करते हैं. ऐसे में आप एक्सरसाइज के साथ-साथ अपने दिमाग को फिट रखने के लिए अपने खाने में भी बदलाव करें. किचन में मौजूद कुछ चीजें डिप्रेशन और एंग्जायटी (Anxiety) से लड़ने में आपकी मदद कर सकती हैं? शोध बताते हैं कि शरीर में खास विटामिन और मिनरल्स की कमी हमारे मूड को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है. आइए जानते हैं उन खाद्य पदार्थों के बारे में जो आपके मानसिक स्वास्थ्य के लिए वरदान साबित हो सकते हैं.

दूध

यह विटामिन D का एक अच्छा स्रोत है. अगर आपके शरीर में इस पोषक तत्व का स्तर बहुत कम है, तो कभी-कभी इससे डिप्रेशन हो सकता है. नॉर्वे में हुई एक स्टडी में पाया गया कि जिन लोगों ने विटामिन D सप्लीमेंट लिया, उनमें एक साल बाद डिप्रेशन उन लोगों की तुलना में कम था, जिन्होंने सप्लीमेंट नहीं लिया था. दूध पसंद नहीं है? तो अपने खाने में विटामिन D की मात्रा बढ़ाने के लिए एनरिच्ड सीरियल्स, जूस और डिब्बाबंद मछली शामिल करें.

टर्की

थैंक्सगिविंग के मौके पर खाए जाने वाले इस पारंपरिक पक्षी में प्रोटीन का एक बिल्डिंग-ब्लॉक, ट्रिप्टोफैन होता है, जिसका इस्तेमाल आपका शरीर सेरोटोनिन बनाने के लिए करता है. रिसर्चर का कहना है कि यह एक ऐसा ब्रेन केमिकल है जो डिप्रेशन में अहम भूमिका निभाता है. असल में, डिप्रेशन के इलाज में इस्तेमाल होने वाली कुछ दवाएँ इसी तरह काम करती हैं कि वे आपके दिमाग के सेरोटोनिन इस्तेमाल करने के तरीके को टारगेट करती हैं. आप चिकन और सोयाबीन से भी मूड को बेहतर बनाने वाला यही असर पा सकते हैं.

ब्राजील नट्स

यह स्नैक सेलेनियम से भरपूर होता है, जो आपके शरीर को 'फ्री रेडिकल्स' कहे जाने वाले छोटे-छोटे नुकसान पहुंचाने वाले कणों से बचाने में मदद करता है. एक स्टडी में पाया गया कि जिन युवाओं के खाने में इस पोषक तत्व की कमी थी, उनमें डिप्रेशन होने की संभावना ज़्यादा थी. हालाँकि, रिसर्चर यह पक्के तौर पर नहीं कह पाए कि सेलेनियम की कमी ही डिप्रेशन का कारण बनती है. सिर्फ़ एक ब्राज़ील नट में इस मिनरल की आपकी रोज़ाना की जरूरत का लगभग आधा हिस्सा होता है, इसलिए ध्यान रखें कि आप इन्हें सीमित मात्रा में ही खाएं. इस मिनरल वाले दूसरे खाद्य पदार्थों में ब्राउन राइस, लीन बीफ़, सूरजमुखी के बीज और सीफ़ूड शामिल हैं.

गाजर

ये बीटा-कैरोटीन से भरपूर होती हैं, जो आपको कद्दू, पालक, शकरकंद और खरबूज़ से भी मिल सकता है. स्टडीज़ ने इस पोषक तत्व को डिप्रेशन के कम स्तर से जोड़ा है. हालांकि, इस बात का कोई पक्का सबूत नहीं है कि यह इस बीमारी को रोक सकता है, लेकिन इसे अपने खाने में ज़्यादा शामिल करने से कोई नुकसान भी नहीं है.

क्लैम्स और मसल्स

सीफ़ूड के तौर पर पसंद किए जाने वाले ये खाद्य पदार्थ विटामिन B-12 के अच्छे सोर्स हैं. कुछ स्टडीज़ का कहना है कि जिन लोगों में इस विटामिन का स्तर कम होता है, उनमें डिप्रेशन होने की संभावना ज़्यादा होती है. हो सकता है कि इसकी कमी से 'S-एडेनोसिलमेथियोनीन' (SAM) नामक पदार्थ की कमी हो जाए, जिसकी जरूरत आपके दिमाग को उन दूसरे केमिकल्स को प्रोसेस करने के लिए होती है जो आपके मूड पर असर डालते हैं. अगर आप विटामिन B-12 वाले दूसरे खाद्य पदार्थ ढूँढ़ रहे हैं, तो लीन बीफ़, दूध और अंडे आज़मा सकते हैं.

कॉफी

कैफीन का एक झोंका आपको तरोताज़ा कर सकता है और आपको ज़्यादा प्रेरित महसूस करने में मदद कर सकता है। लेकिन अगर आपको प्रसवोत्तर डिप्रेशन (postpartum depression) या पैनिक डिसऑर्डर है, तो कुछ स्टडीज़ बताती हैं कि यह आपके लक्षणों को और भी बदतर बना सकता है। दूसरे शोधकर्ताओं का कहना है कि एक कप कॉफ़ी पीने से डिप्रेशन का खतरा कम हो सकता है, हालांकि उन्हें यह पक्का नहीं पता कि ऐसा क्यों होता है।

पत्तेदार सब्ज़ियां

इनमें भरपूर मात्रा में फोलेट होता है, जिसकी आपके दिमाग की कोशिकाओं को ठीक से काम करने के लिए ज़रूरत होती है और जो डिप्रेशन से बचाने में मदद कर सकता है. U.S. में खाने की चीज़ें बनाने वाली कंपनियां इस विटामिन को, जिसे B9 भी कहते हैं, पास्ता और चावल जैसे अनाज में मिलाती हैं. आप इसे दालों, लीमा बीन्स और शतावरी से भी पा सकते हैं.

सैल्मन मछली

इस मछली और हेरिंग और टूना जैसी दूसरी मछलियों में पॉलीअनसैचुरेटेड फैट ज़्यादा होता है. रिसर्चरों का मानना ​​है कि ये आपको डिप्रेशन से लड़ने में मदद कर सकते हैं. इन फैट्स का एक प्रकार, जिसे ओमेगा-3 फैटी एसिड कहते हैं, दिमाग की कोशिकाओं को उन केमिकल्स का इस्तेमाल करने में मदद कर सकता है जो आपके मूड पर असर डालते हैं. कुछ छोटी स्टडीज़ से पता चला है कि जिन लोगों को डिप्रेशन नहीं था, उनमें ओमेगा-3 का लेवल उन लोगों की तुलना में ज़्यादा था जिन्हें यह मूड डिसऑर्डर था.

शराब

ऐसा लग सकता है कि यह आपकी चिंताओं को कम करने या आपको ज़्यादा मिलनसार महसूस कराने के लिए एकदम सही चीज है. लेकिन ज़्यादातर समय, यही बेहतर होता है कि आप वाइन, बीयर और मिक्स्ड ड्रिंक्स का सेवन सीमित मात्रा में ही करें. हो सकता है कि उस पल आपको अच्छा महसूस हो, लेकिन ज़्यादा शराब पीने से समय के साथ डिप्रेशन के लक्षण और भी बदतर हो सकते हैं, क्योंकि शराब आपके दिमाग को कम एक्टिव बना देती है. यह एंटीडिप्रेसेंट दवाओं के असर को भी कम कर सकती है.

जंक फ़ूड

यह भले ही जल्दी मिल जाए और पेट भर दे, लेकिन ये प्रोसेस्ड फ़ूड आपके मूड के लिए नुकसानदायक हो सकते हैं. वैज्ञानिकों ने इस बात पर स्टडी की है कि ज़्यादा चीनी, सिंपल कार्बोहाइड्रेट और फैटी फ़ूड वाली डाइट आपके मूड पर कैसा असर डालती है. कई स्टडीज़ में इन अनहेल्दी खाने की चीज़ों और डिप्रेशन के बीच कुछ न कुछ संबंध पाया गया है. आपके लिए सबसे अच्छा ऑप्शन है. एक संतुलित डाइट जिसमें भरपूर मात्रा में फल, सब्ज़ियां, साबुत अनाज और लीन प्रोटीन शामिल हों.