क्या हाई-प्रोटीन डाइट से वजन तेजी से घटता है? जानिए सच्चाई
अधिक प्रोटीन का सेवन वजन घटाने में मदद कर सकता है, क्योंकि यह भूख को नियंत्रित करने में अहम भूमिका निभाता है। प्रोटीन पेट को लंबे समय तक भरा रखता है, जिससे बार-बार कुछ खाने की इच्छा कम होती है और ओवरईटिंग से बचाव होता है। यही वजह है कि कई लोग वजन कम करने के लिए हाई-प्रोटीन डाइट अपनाते हैं। हालांकि, इसके लिए अचानक पूरी डाइट बदलने की जरूरत नहीं होती।
बेहतर यही है कि एक हफ्ते के दौरान धीरे-धीरे अपने रोज़ के भोजन में प्रोटीन की मात्रा बढ़ाई जाए, ताकि शरीर को बदलाव अपनाने का समय मिल सके।
स्वस्थ और संतुलित प्रोटीन पाने के लिए सही फूड ऑप्शन चुनना बहुत जरूरी है। प्रोटीन के अच्छे स्रोतों में सैल्मन और दूसरी मछलियां, अंडे, दालें, राजमा, चना, टोफू, सोया प्रोडक्ट्स, लो-फैट दूध और दही, नट्स और बीज शामिल हैं।
इसके अलावा, नॉन-वेज खाने वालों के लिए स्किनलेस चिकन या टर्की जैसे लीन मीट बेहतर विकल्प माने जाते हैं। सिर्फ एक ही तरह के प्रोटीन पर निर्भर रहने के बजाय, अलग-अलग स्रोतों को डाइट में शामिल करना चाहिए, ताकि शरीर को प्रोटीन के साथ-साथ फाइबर, विटामिन्स और मिनरल्स भी मिल सकें।
यह समझना भी जरूरी है कि हाई-प्रोटीन डाइट हमेशा के लिए नहीं होती। लंबे समय तक जरूरत से ज्यादा प्रोटीन लेने से कुछ लोगों में कब्ज, सिरदर्द, मुंह से बदबू और थकान जैसी समस्याएं हो सकती हैं। कुछ मामलों में यह किडनी पर भी अतिरिक्त दबाव डाल सकती है, खासकर उन लोगों में जिन्हें पहले से किडनी की समस्या, डायबिटीज या कोई अन्य पुरानी बीमारी हो। इसलिए विशेषज्ञ मानते हैं कि प्रोटीन के साथ फल, सब्जियां, साबुत अनाज और हेल्दी फैट्स का संतुलन बनाए रखना बेहद जरूरी है।
वजन घटाने की सबसे बड़ी सच्चाई यह है कि अगर आप फिर से अस्वस्थ खान-पान की आदतों पर लौट आते हैं, तो वजन दोबारा बढ़ सकता है। इसलिए कोई भी डाइट तभी असरदार होती है, जब उसे लंबे समय तक अपनाया जा सके। क्रैश डाइट या बहुत सख्त नियमों की बजाय, एक ऐसी हेल्दी ईटिंग प्लान चुनना बेहतर होता है जो सुरक्षित हो, शरीर को पूरा पोषण दे और आपकी लाइफस्टाइल के साथ फिट बैठे।
किसी भी तरह की हाई-प्रोटीन डाइट शुरू करने से पहले डॉक्टर या न्यूट्रिशन एक्सपर्ट से सलाह लेना बेहद जरूरी है, खासकर अगर आपको कोई मेडिकल कंडीशन है या आप नियमित रूप से दवाइयां लेते हैं। सही जानकारी, संतुलन और समझदारी के साथ अपनाई गई डाइट ही स्वस्थ और स्थायी वजन घटाने की कुंजी होती है।
Dr Bhumika Maikhuri is a Consultant Orthodontist at Sanjeevan Hospital, Delhi. She is also working as a Correspondent and a Medical Writer at Medical Dialogues. She completed her BDS from Dr D Y patil dental college and MDS from Kalinga institute of dental sciences. Apart from dentistry, she has a strong research and scientific writing acumen. At Medical Dialogues, She focusses on medical news, dental news, dental FAQ and medical writing etc.